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淀粉水分测定仪的重要性一看便知

时间:2020-11-28 点击:126次

  淀粉水分测定仪的重要性一看便知
  淀粉水分测定仪采用微型计算机控制,彩色大屏幕液晶中文菜单显示,人机对话更直观,操作更简便,与同类仪器相比,大大提高了测试灵敏度,具有分析速度快、准确度高、ppm含量、含水率和自动打印、仪器故障自诊、测定结果长期保存等功能,是全自动的分析仪器。
  其原理是依据水分子对某特定波长的近红外线吸收强烈的原理来测定物料水分的它有两种基本的测量方法,透射式和反射式 透射式是利用束一定强度的红外线光透过一定厚度的样品,测量该光束被吸收的程度来确定样品水分含量。反射法是利用测量被测物品表面反射的近红外光强来确定衫钡组物品的水分含量。由于反射式测量法在测量样品的处理和光学设计上的特点,反射式测量法更适用于流水线上。为此淀粉水分测定仪采用反射法研制了用于测量流水线上物料水分含量。
  淀粉中的水分是指变性淀粉中的含水量,淀粉水分含量的高低会给上浆带来以下影响:
  (1)影响绝干淀粉含量的多少,即影响成本;
  (2)影响调浆时变性淀粉的投料准确性,从而影响浆液浓度和上浆率;
  (3)影响变性淀粉的保质期。因此,控变性淀粉中水分的含量是非常必要的。通常是以65%相对湿度、20qc温度标准条件下各种淀粉的平衡含水率为指标值,不同种类的淀粉在此条件下的平衡含水率不同,应加以区分。因此,淀粉的水分指标分别制订为:玉米变性淀粉、小麦变性淀粉小于等于14%;木薯变性淀粉小于等于15%;马铃薯变性淀粉小于等于18%。
  综上可知,淀粉水分含量过高或者过低会带来严重的影响,故淀粉水分测定仪的重要性由此可知!

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